Hafraklattar Með Rommrúsínum

Hérna kemur næsta uppskrift sem inniheldur rommrúsínurnar góðu! Hafraklattar með rommrúsínum og hvítu súkkulaði ! Njótið!

Hafraklattar með rommrúsínum

Undirbúningstími 60 mín. bakið við 180 gráður. Ca. 24 kökur. Bökunartími 10 – 12 mín.

120 g. Smjör við stofuhita

130 g. Ljós púðursykur

1 egg

1 tsk. vanilludropar

100 g. Hveiti

½ tsk. matarsódi

1 tsk. kanill

¼ tsk. maldon salt

125 g. Gróft haframjöl

100 g. Dökkt súkkulaði skorið niður í grófa bita

100 g. H-berg rommrúsínur skornar smátt niður

50 g. Hvítt súkkulaði

Smá smjör

1. hitið ofninn í 180 gráður.
2. Blandið saman hveiti, matarsóda, kanil og salti saman í skál og setjið til hliðar.
3. Blandið smjöri, púðursykri, eggi og vanilludropum saman og hrærið þar til blandan verður mjúk og létt. Hrærið því næst hveitiblönduna saman við.
4. Bætið saman við haframjöli, súkkulaðibitum og rommrúsínum og hrærið á litlum hraða þangað til allt hefur blandast vel saman.
5. Setjið deigið í skál og kælið í 30 mín.
6. Búið til kúlur úr deiginu og setjið á bökunarplötu með smjörpappír, hafið gott bil á milli þar sem kökurnar fletjast út. Bakið í 10 til 12 mín.
7. Kælið kökurnar áður en þið takið þær af bökunarplötunni þar sem þær eru frekar mjúkar þegar þær koma úr ofninum.
8. Setjið bráðið hvítt súkkulaði yfir kökurnar.

Kveðja 

Thelma