expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

Wednesday, December 10, 2014

Afmæli og ameríska skúffukakan hennar mömmu!

Í dag á ég afmæli! Ég kom víst út með látum í brjáluðu veðri og mamma varla komst á fæðingardeildina á sjúkrahúsinu á Akureyri. Veðrið var öllu skárra í dag en samt svona aðeins að minna á sig.

Ég fékk sendar fallegar rósir frá Mr. Handsome í vinnuna, þar vann hann sér inn prik! 
það beið mín svo pakki frá mömmu þegar ég kom heim og að sjálfsögðu var það kökudiskur, en ekki hvað!

Í tilefni dagsins ætla ég að baka eina af mínum uppáhaldskökum allra tíma. Það er Ameríska skúffukakan hennar mömmu, hún er í bókinni minni Freistingar Thelmu, en ég ætla að deila með ykkur uppskriftinni hér að neðan.




Ameríska skúffukakan
hennar mömmu

Einu sinni var þetta eina kakan sem ég bakaði. Ég baka hana á öllum tímum
dags og meira að segja seint að kvöldi til þegar mig hefur langað í eitthvað gott
og sætt. Þessi kaka er búin að vera í fjölskyldunni í yfir 30 ár og klikkar aldrei.
Skúffukakan hennar mömmu er orðin þekkt á meðal vina og vandamanna
og er einstaklega mjúk með dökku súkkulaðiglassúri. Hún er best heit með
ískaldri mjólk, en líka góð daginn eftir, og daginn eftir og daginn eftir.

Innihald
4 egg
420 g sykur
320 g hveiti
3 msk dökkt kakó
frekar kúfaðar
5 tsk lyftiduft
2 dl mjólk
120 g brætt smjör

Súkkulaðiglassúr
1 pk flórsykur
3 msk dökkt kakó
60 g brætt smjör
2 msk tilbúið kaffi
heitt vatn

Aðferð
Hitið ofninn í 180°C og smyrjið ofnskúffu að innan. Þeytið egg og sykur saman þar
til blandan verður ljós og létt, eða í u.þ.b. 5 mínútur. Blandið hveiti, kakói og lyftidufti
saman í skál og hrærið. Bætið því saman við blönduna ásamt mjólkinni og brædda
smjörinu og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman. Skafið vel hliðarnar á skálinni
inn á milli til þess að allt blandist vel. Hellið deiginu í ofnskúffuna og dreifið því jafnt með
sleif. Bakið í 20 mínútur eða þar til tannstöngull kemur hreinn upp úr miðju kökunnar.
Kælið kökuna í 3-5 mínútur áður en þið setjið glassúrið ofan á.

Súkkulaðiglassúr
Hrærið flórsykur og kakó saman. Bræðið smjör og hellið saman við. Bætið því næst
kaffi út í og hrærið vel. Bætið heitu vatni saman við þar til allt hefur náð að blandast vel
saman og kremið er orðið mjúkt og slétt. Bætið aðeins litlu magni af vatni saman við í
einu og hrærið vel á milli.
Gott er að stinga nokkur göt á kökuna með prjóni til þess að láta glassúrið leka inn í

kökuna. Smyrjið súkkulaðiglassúrinu ofan á kökuna og stráið kókos yfir.

Best er að geyma kökuna svo í loftþéttum umbúðum, t.d. set ég hana alltaf inn í ofn og geymi hana þar, þá helst hún mjúk í nokkra daga þar til hún klárast.....ef það gerist þá ekki strax!


Þangað til næst!
Thelma

20 comments:

  1. dr fone procrack4pc Thanks for this post, I really found this very helpful. And blog about best time to post on cuber law is very useful.

    ReplyDelete
    Replies
    1. This comment has been removed by the author.

      Delete
  2. Thanks for sharing such great information, I highly appreciate your hard-working skills which are quite beneficial for me. iobit-malware-fighter-crack

    ReplyDelete
  3. pubg license key free for pc is the really individual shooter game with parts of perseverance. The creators tracked down an optimal agreement between these two sorts of game classes, and that is the explanation this game is apparently a dumbfounding creation. The studio that made this ideal show-stopper is Bluehole, a critical number of you might know them since this is the studio that made a standard multiplayer colossal online game called TERA.

    ReplyDelete
  4. You have a great site, but I wanted to know if you know.
    Any community forum dedicated to these topics.
    What was discussed in this article? I really want to be a part of it.
    A society in which I can obtain information from others with knowledge and interest.
    Let us know if you have any suggestions. I appreciate this!
    airfoil crack
    pixologic zbrush crack
    smart shooter crack 2
    wondershare democreator crack

    ReplyDelete
  5. Snowball receives a package in the mail. It is from his Uncle Gray Wolf. He writes him a letter and tells him that he has a few surprises for him.
    So, you're looking for a new pet? I think you should get a kitten. They're so cute and cuddly. They'll keep you company and they're so much fun to play with. All you have to do is feed them and give them a little love.
    Why is my cat huffing
    What is neon ginger cat worth
    Why is my cat eating dirt
    Why does my cat lay on my pillow
    How to spell cat
    Why does my cat eat hair
    Why is my cat smelling everything
    What is cat in German

    ReplyDelete
  6. Its a Very Great and Amazing Blog Dear This is Very Great and Helpful..
    Talha PC
    Crackedithere
    endnote x9 crack
    folder lock crack

    ReplyDelete
  7. I am very thankful for the effort put on by you, to help us, Thank you so much for the post it is very helpful, keep posting such type of Article.
    ThunderSoft Audio Editor Deluxe Crack
    Rocket LeagueRocket League PC Game
    Atom Crack

    ReplyDelete
  8. Here at Karanpccrack, you will get all your favourite software. Our site has a collection of useful software. That will help for your, Visite here and get all your favourite and useful software free.
    Bluestacks Crack

    ReplyDelete

  9. I am very thankful for the effort put on by you, to help us, Thank you so much for the post it is very helpful, keep posting such type of Article.
    jv16 PowerTools Crack
    Resident Evil 4 Full Version
    Bulk Image Downloader Crack

    ReplyDelete
  10. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete